ホルモン煮込み、ホルモン鍋は過去に作りましたが、今回はホルモン焼きを作りました。
臭みもなく、ちょっとピリ辛で美味しく食べられると思います。
ホッピーや糖質０の第三のビールに合わせて美味しくどうぞ
低糖質 ピリ辛ホルモン焼きの作り方
糖質量：4.1ｇ
材料
- 豚ボイルホルモン・・・・・200ｇ
- ★味噌・・・・・・・・・・小さじ1
- ★醤油・・・・・・・・・・小さじ1
- ★コチュジャン・・・・・・小さじ1/2
- ★酒（糖質０）・・・・・・大さじ1
- ★みりん（糖質０）・・・・大さじ1
- ★ラカントＳシロップ・・・小さじ1/2
- ★水・・・・・・・・・・・大さじ1
- ★生姜（すりおろし）・・・小さじ1/2
- ★にんにく（すりおろし）・小さじ1/4
- 万能ねぎ・・・・・・・・・適量 0.2
- 七味か一味・・・・・・・・お好みの分量
- ごま油・・・・・・・・・・適量
下茹で用 - ねぎの青い所・・・・・・・一本分
- すりおろし生姜・・・・・・小さじ1
作り方
- 最初にホルモンを下茹でします。鍋にホルモンとねぎの青い所、すりおろし生姜、ホルモンがしっかり隠れるくらいの水を入れ火に掛けて沸騰してから40分間加熱し、40分経ったら、ザルに上げてください（ねぎは捨てる）
- ★の材料は混ぜ合わせておいてください。（タレ）
- フライパンにごま油をひき、下茹でしたホルモンを入れ炒めてください。
- 軽く焼き色か付いてきたら合わせておいたタレを入れ、絡めていきます。
- 全体的に絡まったら完成です（焼き過ぎるとタレが焦げるので気を付けてください）
- 万能ねぎをちらして、お好みで七味か一味をかけてお召し上がりください。
今回使用したボイルホルモン 
下茹でします 
タレは混ぜ合わせておく 
ごま油をひいたフライパンで炒めていく 
タレを入れて絡めていく 
ねぎをちらして完成です
ポイント＆コメント
美味しいくて、パクパク食べれますよ。
私は一味追加で食べます。
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