糖質制限レシピ 簡単フライパンで作る揚げないチキン南蛮

低糖質チキン南蛮おつまみ系
低糖質チキン南蛮

鶏肉は低糖質(糖質がほぼ0g)なので大好きです。
糖質制限中は積極的に食べましょうね。
鶏料理はいろいろありますが、今回はチキン南蛮を作ります。
作り方や使う材料によっては、驚くほど低糖質なチキン南蛮ができあがります。

おつまみとしてもオススメです。 このチキン南蛮めっちゃ美味しいですよ!

低糖質 簡単 フライパンで作るチキン南蛮

糖質量:約3.4g ※糖質量は使う調味料、材料によって変動します。

材料

  • 鶏もも肉        1枚
  • おからパウダー     小さじ2
  • マヨネーズ       大さじ1
  • 酒(糖質0)      小さじ2
  • 塩           少々

  甘酢タレ

  • ★醤油         20㏄
  • ★酢          20㏄
  • ★ラカントS      小さじ1

  タルタルソース

  • ゆで卵         1個
  • 玉ねぎ(みじん切り)  10g
  • ピクルス(みじん切り) 10g
  • マヨネーズ       大さじ4
  • 酢           小さじ1
  • 塩           適量
  • ブラックペッパー    少々

作り方

  1. 鶏肉の余分な所をトリミングしてから、フォークかミートテンダーライザーで処理します。
  2. 鶏肉に塩、酒、マヨネーズを塗り室温に30分置いておきます。
  3. 両面におからパウダーをまぶし、サラダ油をひいたフライパンで皮から約10分焼きます(火力は弱火と中火の間)
  4. 10分だったら裏返してさらに5分焼きます。
  5. 5分経ったら火を止めて3分休ませます。

甘酢タレ

  1. ★の材料を混ぜ合わせるだけで完成します。
チキン南蛮甘酢ダレ

タルタルソース

  1. 卵を潰して、全ての材料を合わせるだけですが、詳しくは以下の記事をご確認ください。

仕上げ

焼き上がった鶏肉を食べやすい大きさに切り、甘酢タレをかけてから、タルタルソースをかけます。
※付け合わせのサラダはレタスが低糖質なのでオススメです!

チキン南蛮
完成

ポイント&コメント

かなり低糖質で普通に美味しいチキン南蛮です。

使用している調味料は以下の記事でご確認ください。

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