日本人の大好きなカレーライスですが、糖質制限を行っていると食べる事ができませんよね。
カレーライスは食べられないけれど、紀文糖質０g麺を使っての食べられるカレー（ドライカレー）を作ってみました。
カレー粉は比較的に低糖質なので、さまざまな料理の風味付けにオススメします。
紀文糖質０g麺で作るドライカレー
糖質量：約3.9ｇ ※糖質量は使う調味料、材料によって変動します。
材料（１人分）
紀文糖質０g麺（平麺） 1袋
挽き肉（合いびき） 50ｇ
玉ねぎ 20ｇ
ピーマン １個
日本酒（糖質０） 小さじ２
カレー粉 小さじ１
コンソメ顆粒 小さじ１
塩、コショウ 少々
味の素 ２～３ふり
バター 適量
にんにく油 ２～３滴（なければすりおろしニンニク）
作り方
- 紀文糖質０g麺をザルに入れ洗ってから水気を切り、さらにクッキングペーパーで軽く包み、ザルごと電子レンジに入れ、ラップをかけずに600wで２分間加熱し、しっかり水切りをします。
- 水切りをした糖質０g麺を包丁で細かく切ります。（お米サイズ）
- ピーマンは７～8㎝角に切り、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
- フライパンに火をつけバターとにんにく油を入れ、挽き肉、ピーマン、玉ねぎを炒めます。
- 具材が炒まってきたら、コンソメ顆粒、カレー粉、味の素を入れ炒め合わせます。
- 全体的にカレー粉が混ぜ合わさってきたら、酒をひと回しかけてから軽く炒め味を見てから、塩コショウで最終的な味を決め完成です。
電子レンジで水切りをする 
お米状に細かく切る 
バターとにんにく油を入れる 
ひき肉を炒める 
野菜も入れて炒める 
０麺も入れて炒める 
カレー粉等で味付けし炒める
ポイント＆コメント
食べた感じも、ちゃんとドライカレーでした！
スパイシーで、久々にカレーを食べてる感じでとても美味しかったです。
やはり紀文糖質０g麺はお米の代用品としては優秀な麺です。
この麺をベースにお米の代用品の商品を出して欲しいですね。
使用している調味料は以下の記事でご確認ください。
以下の記事は同じ紀文糖質０麺をお米の代用として作ったレシピです。
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