よくあるおつまみで「ひき肉納豆レタス」包みって美味しいですよね！
納豆・ひき肉・レタスは低糖質食材なので糖質制限にピッタリのおつまみですね。
今回はナンプラーと豆板醤を使いエスニック風のピリ辛の味付けです。
ちなみに豆板醤もナンプラーも低糖質ですので、糖質制限オススメ調味料です！
低糖質おつまみ ピリ辛納豆ひき肉レタス包み
糖質量：3.5g（全量）
材料
豚挽き肉・・・・・・150g
納豆・・・・・・・・ひとパック40g
★すりおろし生姜・・小さじ1/2
★豆板醤・・・・・・小さじ1/2
★ナンプラー・・・・小さじ1/2
★みりん（糖質０）・大さじ1
★日本酒（糖質０）・大さじ1
万能ねぎ・・・・・・適量
レタス・・・・・・・適量（10枚位）
作り方
- レタスは洗って包みやすい大きさにちぎってください。
- フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒めてください。このとき挽き肉から出る脂が透き通ってくるまで炒めてください。
- 肉の脂が透き通ってきたら★の材料を入れ炒め全体に調味料が回ったら納豆を入れさらに炒め粘りが無くなってきたら万能ねぎを入れ軽く合わせて完成です。
挽き肉をよく炒める 
味付けをする 
納豆も加え粘りが無くなるまで炒める 
万能ねぎを入れ軽く合わせる 
完成です 
レタスで包んでどうぞ
ポイント&コメント
ピリ辛でとってもお酒に合うお味ですよ。
お好みでマヨネーズを付けてどうぞ！
マヨネーズを付けると辛さが和らぎコクが増します。
レタスは普通のレタスでもサニーレタスでもサンチュでも大丈夫です。
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