おつまみ系 糖質制限レシピ ふんわりつくねの塩焼きを生ピーマンで食べる
余計な材料を入れずに、低糖質な豆腐入りの「ふんわりつくね」を作りした。それを生ピーマンに乗せて食べるというつくね串です。今回は大ぶりのつくねが３つ刺さった串が４本でき糖質量は4本食べても3.9gです。塩焼きですがタレも合うと思います。
レシピ
おつまみ系 
おつまみ系 糖質制限レシピ 餃子 皮は豚バラ肉の「豚・豚餃子」の作り方
餃子の皮の代わりに、豚肉で餃子の具を巻きました。糖質量と手間を考えて入れる野菜もニラと長ネギだけでシンプルにしております。普通の餃子より肉で巻いているので肉肉しいです。糖質量は10個分で1.3gとめっちゃ低糖質に仕上がっております。
レシピ 糖質制限レシピ 炒り豆腐と豚ひき肉と卵で「豚たまチリソース丼」
糖質制限の「ごはん」の代用として炒り豆腐を使い豚たまチリソース丼を作りました。ピリリとスパイシーで大満足な丼が出来上がりました。糖質量も一食あたり9.1gと低糖質に仕上がりました。最低限の調味料量ですがまとまった味になっていると思います。
おつまみ系 糖質制限レシピ フライパンで焼くだけ簡単「牛たたき」の作り方
牛たたきはフライパンで簡単に作れます。牛肉を室温に戻してからフライパンで焼いてタレ（ポン酢と日本酒）に漬けるだけで簡単に出来上がります。もちろん「お肉」なので低糖質です。糖質量は全量で2.3gでした。お味も美味しく満足できると思いますよ。
おつまみ系 糖質制限つまみ 安くて簡単低糖質「油揚げの卵とじ」の作り方
低糖質な油揚げを使用し、安くて簡単に出来る卵とじはいかがでしょうか。飽きのこない味で、お弁当にもおつまみにもぴったりです。油揚げに染み込んだ出汁がほっこりとした気分にさせてくれます。出来立てはもちろん冷めてからでも美味しいですよ。
レシピ 「らーめん花月嵐」さん風の辛ニラの作り方（もちろん低糖質）
らーめん花月嵐さんの「激辛壺ニラ」風の辛ニラレシピです。公開されている原材料を元に再現してみました。他のレシピよりコクと旨味はあると思います。辛さの調整は一味唐辛子でお願いします。また低糖質に作っており糖質量も全量で4.5gです。
おつまみ系 糖質制限おつまみ 低糖質「冷やしだし巻き玉子」の作り方
居酒屋定番おつまみの出汁巻き卵。あつあつもいいですが、冷やして食べるのもいいですよ。もちろん調味料に気を付けて低糖質です。出汁につかった出汁巻き卵で涼みませんか。じゅわーとだし汁がたまりません。お好みで刻み大葉をのせてお召し上がりください。
レシピ 旬の食材 根曲がり竹（姫竹）の美味しい食べ方 レシピ
5月から6月にかけて収穫期を迎える根曲がり竹の美味しい食べ方です。根曲がり竹はアクやエグミも少なく、まずはそのまま焼いて食べてみてください。根曲がり竹の糖質量は調べてもわかりませんでしたが、他のタケノコは低糖質なので高くはないと思います。
おつまみ系 糖質制限レシピ バイ貝の煮付
簡単で美味しいおつまみとしてバイ貝の煮付を作りました。糖質量を考え調味料は控えめにしておりますが、磯の香りと貝の旨味がよく感じられてとても、いいおつまみに仕上がっております。糖質量もまず気にしなくていいレベルだと思います。
おつまみ系 糖質制限レシピ 牛切り落としで作るハンバーグ「卵、パン粉なし」
糖質制限中にお肉にはかなりお世話になると思いますが、今回はハンバーグに挽き肉ではなく牛切り落としを使用しました。豆腐ハンバーグも美味しいですがこちらは肉肉しく満足感も十分得られます。トッピングの目玉焼きがいい仕事しています。
レシピ 糖質制限レシピ 炒り豆腐で親子丼（親子重）
糖質制限中の普段のお食事としてがっつり食べる「親子丼」です。今回は重箱に盛り付けました。ご飯の変わりに炒り豆腐を使っており、糖質量も一食あたり約6ｇで、低糖質になっております。ボリュームもあり鶏肉のプリプリ感も美味しく、出汁を吸った炒り豆腐も卵もとても美味しいです。
おつまみ系 糖質制限レシピ 鯨の和風ステーキ
クジラは食べますか？クジラの赤身肉は低糖質、低脂質、高たんぱく、低カロリーでオススメ食材です。今回はクジラの赤身の刺身用を使い和風ステーキを作りました。臭みはまったくなしで美味しく食べました。オススメです。