「らーめん花月嵐」さん風の辛ニラの作り方(もちろん低糖質)

花月風辛ニラレシピ
花月風辛ニラ

らーめん花月嵐さんの「激辛壺ニラ」ですが美味しいですよね。
ラーメンに少量入れただけで、味が豹変します。

私はこの辛ニラを食べたいだけで花月嵐さんに何度も足を運んだ過去もございますが、同じ様なお仲間も多いんじゃないでしょうか。

花月さんのネットショップでも「激辛壺ニラ」が販売されておりますが、お値段が高めなことと、パックで漬かっているので、店舗で食べるニラのフレッシュ感も少ないのかなと思い未だに購入はしておりません。

この辛ニラを花月嵐さんの店舗で気軽に買える用にして欲しいですね。

またこの「激辛壺ニラ」風のレシピもネット上には沢山ありますよね。
ニラとニンニクと豆板醤だけで簡単にそれっぽい味にはなりますが、やはり本物とは違いますよね。

今回はなるべく本物に近づけるために、原材料を参考にして作ってみました。

インスタントラーメンに入れるだけで味が豹変します。
その他は、そのまま食べたり、冷奴に乗せたり、炒め物に入れたりと色々使えると思います。

糖質制限中は気軽にラーメン屋さんへとは行けませんので、たまに外食した時はこういうトッピングはお家でも出来るか考えるのもまた面白いです。
結構糖質制限中の食事にまた違った味をプラスしてくれるので役に立ちますよ。

らーめん花月嵐さん風の辛ニラの作り方

糖質量:4.5g(全量)

材料

  • ニラ・・・・・・・・・・・一束
  • ★すりおろし玉ねぎ・・・・小さじ1
  • ★長ネギみじん切り・・・・小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし)・小さじ1/4
  • ★魚醤・・・・・・・・・・小さじ1
  • ★豆板醤・・・・・・・・・小さじ1
  • ★コチュジャン・・・・・・小さじ1/2
  • ★味の素・・・・・・・・・小さじ1/4
  • ★一味唐辛子・・・・・・・小さじ2~

材料について特記事項
魚醤は「いしる」もしくは「しょっつる」でお願いします。

作り方

  1. ニラを4㎝位に切り、流水で洗ってからよく水気を切ってください。
  2. ★の材料を混ぜ合わせてタレを作っておいてください。
  3. ボウルやビニール袋などにニラとタレを入れてよく混ぜ合わせておいてください。
  4. 混ぜ合わせるだけで完成ですが、最低でも1時間くらいは味を馴染ませてからお使いください(出来れば半日)

ポイント&コメント

辛さの調整は一味唐辛子の量で調整してください。
魚醤がいい仕事をしてくれています。
日持ちは冷蔵庫で約3日です。

辛さ、漬かり具合はもちろん自分のお好みで。
いい塩梅を探してみるのも面白そうですね。

以下の焼肉の記事に「辛ねぎ」のレシピがあります。もしよかったらご覧ください。

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