ねぎ塩レモンのたれやトッピングってさっぱりして美味しいですよね。
今回はとんトロを串に刺して焼いて、万能ねぎを使用したたれを作りました。
濃厚なトントロの旨味にとってもよく合います。
お肉をくるくる巻いて串に刺したら手軽にぱくっと食べれて、サクサク食感が特徴のトントロがジューシーな塊を食べてるような感じになりました。
仕上げに熱したごま油をかけてねぎの旨味を出しました。
価格も安価ですし嬉しい限りですよね。
コルク
ハイボールや糖質０発泡酒に合いますね。
低糖質おつまみ トントロねぎ塩レモンのっけ串
糖質量 約１.2ｇ ※使用する調味料により糖質量は変わります。
材料
- とんとろ・・・・・・・お好きなだけ
- 塩コショウ・・・・・・・少々
- ★万能ねぎ小口切り・・・約１０ｇ
- ★塩・・・・・・・・・・少々
- ★レモン汁・・・・・・・小さじ２
- ゴマ油・・・・・・・・大さじ１
作り方
- トントロをくるくる巻いて串に刺します、軽く両面に塩コショウをふっておきます。
- 万能ねぎを小口切りにし、★を入れ混ぜ合わせておきます。
- トントロ串が焼きあがる頃に、ゴマ油をフライパンで熱します。
- 串が焼きあがったら、お皿へ乗せ、「２」をまんべんなく乗せます。
- 熱したゴマ油を回しかけたら完成です。
とんとろ 
串に刺します 
ねぎタレを合わせます 
熱したごま油をじゅっと掛けまわし完成です
ポイント＆コメント
熱したゴマ油をかけるときは火傷に気を付けて下さい。
お皿に残ったおねぎでチビチビ飲むのもまた最高です！
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