糖質制限レシピ 紀文糖質0g麺で作るオムライス

低糖質オムライスレシピ
低糖質オムライス

糖質制限をしていると、食べられない料理にオムライスがありますよね。
卵は低糖質なので、ライスを工夫すれば食べられます。
カリフラワーライスでも作れますが、今回はいつもの紀文さんの糖質0g麺で作りました。

低糖質なオムライス

紀文ゼロ麺オムライス

糖質量約5.09g  ※糖質量は使う調味料によって変動します。

材料

  • 紀文糖質0g麺(平麺)・1袋
  • 鶏肉(モモ肉でも胸でも)・60g
  • 卵・・・・・・・・・・・2個
  • レタス・・・・・・・・・1枚20g程
  • マヨネーズ・・・・・・・大さじ1
  • ケチャップ・・・・・・・大さじ2.5
  • バター・・・・・・・・・適量
  • 塩、コショウ・・・・・・少々

作り方

下準備 チキンライス
1、紀文糖質0g麺をよくもみ洗いをし、よく水気を切ります。
2、洗った麺を包丁で細かくお米サイズに切り刻みます。
3、鶏肉は細かく切り、塩コショウで下味を付けておきます。
4、レタスは洗って手でちぎっておきます。
5、フライパンに軽くサラダオイルをひき、鶏肉とマヨネーズを入れよく炒めます。
6、鶏肉に完全に火が通ったら、麺を入れ軽く炒め、ケチャップ、塩コショウで味付けをします。
7、最後にレタスを入れさっと炒めて完成です。
オムライス
8、卵2個に塩コショウとマヨネーズを少し入れよく混ぜ合わせます。
9、フライパンにバターを入れ熱し、卵を流し入れ軽くかき混ぜ、半熟状態になったら、チキンライスを入れ卵で包めば完成です。

ポイント&コメント

糖質0g麺はよく水切りしてください。水切りが足りないとベチャっとします。
お弁当で持っていく時は卵で巻かなくても、入れ物にチキンライスを入れたら、上に焼いた卵をかぶせれば楽ちんですよ。

使用している調味料は以下の記事でご確認ください。

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レシピ 紀文糖質0g麺
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