糖質制限基本のお肉料理です。
ビーフもいいですけれど、ポークステーキも美味しいですよ。
豚肉はビタミンB1が豊富に含まれているので糖質制限している人にはオススメですよ。
ポークステーキ
糖質量：約2.77ｇ（１人分：約1.4ｇ）※今回使用した調味料で算出しています。
材料（2人分）
- 豚ロース肉 130ｇ×2枚
- ★すりおろし玉ねぎ 10ｇ
- ★水 大さじ2
- ★醤油 大さじ1.5
- ★日本酒（糖質０） 大さじ1
- ★みりん（糖質０） 大さじ1
- ★りんご酢 小さじ1
- ★一味唐辛子 少々
- ★すりおろし生姜 小さじ1
- ★にんにくチューブ 2㎝
- 塩、こしょう 適量
- バター 適量
作り方
- 豚肉に切り込みを入れ肉たたき、もしくはミートテンダーライザーでたたき、軽く塩コショウをふります。
- ★の材料をすべてまぜておきます。
- 油をひいたフライパンを中火で熱し肉を入れ約3分焼きます。
- 3分たったら裏返して約4分焼きます。
- 4分たったら合わせておいた★のタレをすべて入れ強火にし肉に絡めます。（約２分）
- 最後にバターを入れ溶かしてから皿に盛り付け、仕上げにフライパンのタレをかけて完成です。
タレを合わせておく 
肉に切れ込みを入れて、たたき塩コショウをする 
肉を焼く 
裏返して焼く 
強火でタレを絡める 
バターを入れ溶かす 
完成
ポイント＆コメント
調味料は出来るだけ低糖質な物をお使いください。
サラダはレタスとカイワレが低糖質なのでオススメですよ。
普通に美味しいと思います。豚肉は低糖質でビタミン豊富なのでぜひ！
以下の記事はビーフステーキです。
以下の記事は豚にんにく焼き
使用している調味料は以下の記事でご確認ください
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