簡単に作れて美味しい白魚の卵とじです。
白魚も卵も低糖質食材ですので、糖質制限中でも安心して食べられます。
今回はおつまみとして陶板で作りました。
もちろんおつまみとしてではなく、おかずとしても、丼ぶりの頭としても使えますよね。
白魚は安価にスーパーで手に入ります。見かけたら是非お試し下さい。
簡単 美味しい 低糖質 出汁香る白魚の卵とじ
糖質量：1.3g
材料
白魚・・・・・・・・60g
三つ葉・・・・・・・適量
溶き卵・・・・・・・一個
★だし汁（濃い目）・100㏄
★日本酒（糖質０）・大さじ1
★みりん（糖質０）・大さじ1
★醤油・・・・・・・大さじ1
作り方
- 一人用鍋か陶板に★の材料を入れ火にかけ（弱火）沸いてきたら白魚を入れます。
- 白魚に火が通ったら（色が白く変わったら）溶き卵を入れフタをします。
- 約１分経ったらフタを外し、1㎝幅に切った三つ葉を入れて完成です。
小鍋か陶板に★を入れ火にかける 
沸いたら白魚を入れる 
白魚に火が通ったら卵を入れる 
フタをして約1分加熱 
1分経ったら三つ葉を入れて完成
ポイント＆コメント
お好みでネギを入れるともっと美味しいですが、糖質量が上がります。
我が家で使用している低糖質な調味料です。
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