糖質制限レシピ 白魚の卵とじ

白魚の卵とじおつまみ系
白魚の卵とじ

簡単に作れて美味しい白魚の卵とじです。
白魚も卵も低糖質食材ですので、糖質制限中でも安心して食べられます。
今回はおつまみとして陶板で作りました。

もちろんおつまみとしてではなく、おかずとしても、丼ぶりの頭としても使えますよね。
白魚は安価にスーパーで手に入ります。見かけたら是非お試し下さい。

簡単 美味しい 低糖質 出汁香る白魚の卵とじ

糖質量:1.3g

材料

白魚・・・・・・・・60g
三つ葉・・・・・・・適量
溶き卵・・・・・・・一個
★だし汁(濃い目)・100㏄
★日本酒(糖質0)・大さじ1
★みりん(糖質0)・大さじ1
★醤油・・・・・・・大さじ1

作り方

  1. 一人用鍋か陶板に★の材料を入れ火にかけ(弱火)沸いてきたら白魚を入れます。
  2. 白魚に火が通ったら(色が白く変わったら)溶き卵を入れフタをします。
  3. 約1分経ったらフタを外し、1㎝幅に切った三つ葉を入れて完成です。

ポイント&コメント

お好みでネギを入れるともっと美味しいですが、糖質量が上がります。

我が家で使用している低糖質な調味料です。

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