糖質制限中でもたまに揚物が食べたくなりますよね。
低糖質な揚物は衣を工夫して作りましょうね！
今回はカレー風味の豆腐コロッケを作りました。
みんな大好きカレー風味で満足感を高めました。
低糖質 おつまみ カレー風味の豆腐コロッケ
糖質量：7.5ｇ（全量）
材料（小サイズ4個分）
- 木綿豆腐・・・・・・・・・・・150ｇ
- 挽き肉（合い挽き）・・・・・・100ｇ
- カレー粉・・・・・・・・・・・小さじ1
- おからパウダー・・・・・・・・大さじ1
- 塩こしょう・・・・・・・・・・適量
- 卵・・・・・・・・・・・・・・1個
- おからパウダー（まぶし用）・・大さじ1
- パン粉（糖質オフ）・・・・・・10g
作り方
- 豆腐をクッキングペーパーで包み電子レンジ600Ｗで3分間加熱し水切りをします。
- フライパンにサラダ油をひき、挽き肉を炒め、火が通って来たらカレー粉、塩こしょうで味付けをします。
- ボウル等に水切りした豆腐を潰し入れ、炒めた挽き肉とおからパウダーを入れよく混ぜ合わせます。
- よく混ぜ合わさったら、小判型に成型します。
- 「4」におからパウダーをふるい、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けます。
- 揚げ油を170～180度に熱し、両面をからりと揚げたら完成です。
今回使用の糖質オフのパン粉 
ひき肉を炒め味付けをする 
挽き肉、豆腐、おからパウダーを混ぜ合わせる。 
小判型に成型する 
衣をつける 
油でからりと揚げる。 
揚がりました。 
中身はこんな感じです。
ポイント＆コメント
カレー粉がいい仕事してます。
パン粉は低糖質なパン粉でお願いします。私は画像の通り、トップバリュの糖質40％オフのパン粉を使用しております。
このパン粉はオススメですよ。
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