糖質制限レシピ 紀文糖質0g麺で作る冷たい明太マヨうどん

冷たい明太マヨうどんレシピ
冷たい明太マヨうどん

紀文糖質0g麺を使用して、冷たい混ぜうどん風を作ってみました。

明太子とマヨネーズは相性抜群なのはご周知のとおり、大葉とのりがいいアクセントになっております。最後まで冷やして作りますので、冷たくさっぱりとのど越しもよく
満足できる1皿になっていると思います。


お食事としてはもちろん、お酒を飲んだ後の〆としてもおすすめです。

紀文糖質0g麺のレシピ集

紀文糖質0g麺レシピ 冷製明太マヨうどん

糖質量 約2.6g ※使用する調味料により糖質は変わります。

材料(1人分)

  • 紀文糖質0g麺(平麺)・1袋
  • 明太子・・・・・・・・1/2腹~1腹
  • ★低糖質麺つゆ・・・・大さじ1
  • ★マヨネーズ・・・・・大さじ1~2
  • ★万能ねぎ・・・・・・5g
  • ★刻み大葉・・・・・・2枚程
  • 刻みのり・・・・・・・適量

作り方

  1. 紀文糖質0g麺を軽く水洗いし、氷や冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 明太子は皮から出しておきます。
  3. 麺をよく水切りしボールに入れ、★を入れて、氷水にあてがいながら
    混ぜていきます。この時ねぎと大葉は少し残しておいてください。
  4. お皿に盛りつけて、残しておいたねぎと大葉、のりを散らせば完成です。

ポイント&コメント

今回は低糖質な麺つゆとして、「ヤマモリ無砂糖でおいしいつゆ」を使用して糖質量を抑えております。
明太子の味によって(辛さや塩味)明太子の量と、つゆの量を調整してください。

麺はしっかりと水気を切ると水っぽい仕上がりになりませんので、面倒でなければ
クッキングペーパー等で水分をとってください。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
レシピ 紀文糖質0g麺
コルクをフォローする
酒飲みコルクの糖質制限

コメント

タイトルとURLをコピーしました