レシピ

低糖質でとっても栄養価の高いクジラを作って「くじらかやき」を作ってみました。糖質制限中でも日本の大切な食文化を大切にしたいものですね。夏バテ防止にもオススメな「クジラかやき」をぜひ！

糖質オフのマカロニを使ってマカロニサラダを作りました。使用するマカロニの分量と調味料や具材に気を付ければ低糖質に抑えることが出来ます。今回はきゅうりと明太子と卵をマヨネーズと少量の酢、塩こしょうで和えただけのシンプルなサラダです。

おからパウダーで低糖質で簡単なグラタンを作りました。糖質量は一食あたり2.8ｇとめっちゃ低糖質です。また火は使わずオーブンレンジだけの調理なので簡単に作れると思います。

低糖質なおつまみとして「ホルモン焼き」を作りました。味はちょいピリ辛で臭みもなく美味しく出来ました。糖質量を抑えるために味噌と醤油と少量のコチュジャンで味付けをしております。臭みも無く糖質量も4.1ｇと低糖質に仕上がっております。

低糖質食材の「せり」は風味豊かで様々な料理に使えますね。今回はせりと豚バラ肉をごま油で炒めてナンプラーで味付けをしました。とっても簡単に出来て美味しいと思います。もちろん低糖質で糖質量も全量1.6ｇです。

糖質制限中に鶏手羽元のさっぱり煮込みのおつまみはいかがでしょうか。お酢でさっぱりと、お肉は柔らかく、味が染み込んでパクパク食べれる美味しさです。一緒に煮卵も作っておきますと一石二鳥の常備おつまみにもいいと思います。

骨を丈夫にしてくれるビタミンDが豊富なサーモン。回転寿司でも人気のネタで、お好きな方も多いのではないでしょうか。それだけではなく、あのサーモンピンクは老化防止に役立つポリフェノールの一種であるアスタキサンチンであり、食べる美容液なんて言われ...

糖質制限中でも食べたい揚物！中でもパン粉がまぶされているフライ系は糖質的に厳しいですが、最近では低糖質なパン粉も販売されておりますので、工夫次第で食べる事が出来ます。今回はお豆腐と挽き肉のコロッケをカレー風味で味付けし満足感を高めました。