糖質制限レシピ 厚揚げと豚バラの煮物

厚揚げと豚バラの煮物おかず
厚揚げと豚バラの煮物

低糖質食材の厚揚げと豚バラ肉を一緒に煮てみました。
普段のおかずから晩酌のおつまみにどうぞ!

コルク
コルク

コスパ最高ですし、厚揚げですので食べ応えも十分ですよ。

低糖質で美味しい豚バラと厚揚げの煮物の作り方

糖質量:約3.8g

材料

厚揚げ・・・・・・200g
豚バラ肉・・・・・50g~お好みで
だし汁・・・・・・200㏄
★日本酒(糖質0)大さじ1
★みりん(糖質0)大さじ1
★醤油・・・・・・20㏄
長ネギ・・・・・・適量

作り方

  1. 厚揚げを一度お湯で約3分茹でて油抜きをします。
  2. 「1」の厚揚げを食べすい大きさに切ってください(今回は8等分に切りました)
  3. かつおと昆布で出汁を取り、だし汁に★の調味料を入れ火にかけます。
  4. 「3」が沸騰してきたら適当な大きさに切った豚バラ、厚揚げを入れ落し蓋をし、弱火で10分間加熱し、火を止めそのまま冷まします。
  5. 完全に冷めたら浮いた脂を取り除き、器に盛り付けネギを乗せて、お好みで七味をかけてください。

ポイント&コメント

冷たくても温かくてもどちらでも美味しいですよ。
出汁は「ほんだし」でも大丈夫です。
また使うお肉は牛バラ肉切り落としでも美味しくいただけますよ。

我が家で使用している調味料です。

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