ふと思いつき紀文糖質0g麺を揚げて見たら、悪魔級の美味しさでした。
この紀文糖質０g麺は、水分が多いので揚がらないのかとも思いましたが、想像以上によく揚がりました。
糖質制限を行っているとなかなか揚物とか食べませんよね。
カリッとした食感の揚がっているお菓子を思いだす幸せの味です。
お酒にぴったり悪魔級のおつまみになりました。
もちろん普段のおやつとしてもいいですね。
ポイントはしっかり水切りを行うことです。
低糖質 オススメおつまみ 紀文糖質０ｇ麺を揚げるだけの「悪魔のおつまみ」
糖質量：０ｇ
材料
- 紀文糖質０ｇ麺（丸麺）・・・・１袋
- 揚げ用サラダ油・・・・・・・・適量
- お好みのお塩・・・・・・・・・お好みで
作り方
- 紀文糖質０ｇ麺をザルに空け、一度冷凍して下さい。
（冷凍しなくても大丈夫ですが、冷凍することにより水分が抜け揚げやすくなります） - 冷凍した麺を解凍し（解凍方法は電子レンジでも流水解凍でも大丈夫です）リードペーパーなどでよく水分を拭き取ってください。
- 後はサラダ油を170度位に熱し、カリッとなるまで揚げて、揚がったら温かい内に塩で味付けして出来上がりです。
しっかり水切りがポイントです 
後は簡単油で揚げるだけ
ポイント＆コメント
使用する麺は「丸麺」を使用して下さい。
紀文糖質０ｇ麺のパッケージに「凍結すると品質が損なわれます」と記載されておりますが、無視して下さい。揚げる場合は一度凍結させた方が水分が抜けて揚げやすくなります。
味付けは基本の「塩、こしょう」以外にも、「ガーリックパウダーと塩」や「カレー粉と塩」も美味しく頂けますよ。
この揚げ麺は時間が経っても「カリカリ」です。様々な料理に応用出来ると思います。
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