糖質制限中におすすめの食材「紀文糖質0g麺」を使い低糖質な担々麺を作りました。
丸麺でも平麺でもお好みの麺でどうぞ。
今回は「グリコ アーモンド効果」を使い、ピリ辛でありながらもコクがあり、飲み干せる一杯の担担麺になりました。
他の紀文糖質０g麺のレシピ集
リンク
飲み干す一杯 低糖質 旨辛担々麺
糖質量：約5.6g ※使用する材料、調味料で変動します。
材料（1人分）
- 紀文糖質０ｇ麺・・・・1袋
「肉みそ」 - 豚ひき肉・・・・・・・50g
- ★豆板醤・・・・・・・小さじ1
- ★醤油・・・・・・・・小さじ1
- ★日本酒（糖質０）・・小さじ1
- ★ラカントＳシロップ・小さじ1/2
- ★おろし生姜・・・・・小さじ1/2
- ★おろしにんにく・・・小さじ1/4
- ごま油・・・・・・・・適量
「他」 - チンゲン菜・・・・・・30g
「スープ」 - 水・・・・・・・・・・100ｃｃ
- アーモンド効果砂糖不使用・・200㏄
- ガラスープの素・・・・4.5ｇ
- 醤油・・・・・・・・・小さじ1
- 白練りごま・・・・・・大さじ1
- ネギ（みじん切り）・・5g
- ラー油・・・・・・・・適量
作り方
- チンゲン菜は茹でておき、長ネギはみじん切りにしておきます。
- プライパンにごま油をひき、挽き肉を入れ炒めていきます。
- 挽き肉に★の調味料を入れ、さらに炒めてから皿に取り出しておきます。
- ひき肉を炒めたフライパンに水、アーモンド効果、ガラスープの素、醤油を入れ火にかけ、よく混ぜ合わせながら温めていきます。
- 丼に白ごま、ねぎ、ラー油を入れてから、温まった「4」を混ぜ合わせながら少しずつ入れていきます。
- 紀文糖質０g麺を水洗いしてから温めてから（温め方法は熱湯でもレンジでもＯＫ）「5」の丼に入れ、チンゲン菜と挽き肉をトッピングをして完成です。
ネギはみじん切り。 
チンゲン菜は茹でておく。 
ひき肉を炒め★で味付け。 
挽き肉とチンゲン菜を皿に取る。 
今回のポイント 
フライパンに水、アーモンド効果等を入れ温める。 
丼に練りごま、ネギ、ラー油を入れる。 
丼に「4」を少しずつ混ぜ入れる。 
麺を入れ具材を乗せて完成。
ポイント＆コメント
ピリリとしながら飲み干せる一杯になっております。
辛さは豆板醤とラー油の量で調整してください。
我が家で使用している調味料です。
コメント