糖質制限レシピ 紀文糖質0g麺で担々麺

担々麺レシピ
担々麺

糖質制限中におすすめの食材「紀文糖質0g麺」を使い低糖質な担々麺を作りました。
丸麺でも平麺でもお好みの麺でどうぞ。

今回は「グリコ アーモンド効果」を使い、ピリ辛でありながらもコクがあり、飲み干せる一杯の担担麺になりました。

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飲み干す一杯 低糖質 旨辛担々麺

糖質量:約5.6g   ※使用する材料、調味料で変動します。

材料(1人分)

  • 紀文糖質0g麺・・・・1袋
    「肉みそ」
  • 豚ひき肉・・・・・・・50g
  • ★豆板醤・・・・・・・小さじ1
  • ★醤油・・・・・・・・小さじ1
  • ★日本酒(糖質0)・・小さじ1
  • ★ラカントSシロップ・小さじ1/2
  • ★おろし生姜・・・・・小さじ1/2
  • ★おろしにんにく・・・小さじ1/4
  • ごま油・・・・・・・・適量
    「他」
  • チンゲン菜・・・・・・30g
    「スープ」
  • 水・・・・・・・・・・100cc
  • アーモンド効果砂糖不使用・・200㏄
  • ガラスープの素・・・・4.5g
  • 醤油・・・・・・・・・小さじ1
  • 白練りごま・・・・・・大さじ1
  • ネギ(みじん切り)・・5g
  • ラー油・・・・・・・・適量

作り方

  1. チンゲン菜は茹でておき、長ネギはみじん切りにしておきます。
  2. プライパンにごま油をひき、挽き肉を入れ炒めていきます。
  3. 挽き肉に★の調味料を入れ、さらに炒めてから皿に取り出しておきます。
  4. ひき肉を炒めたフライパンに水、アーモンド効果、ガラスープの素、醤油を入れ火にかけ、よく混ぜ合わせながら温めていきます。
  5. 丼に白ごま、ねぎ、ラー油を入れてから、温まった「4」を混ぜ合わせながら少しずつ入れていきます。
  6. 紀文糖質0g麺を水洗いしてから温めてから(温め方法は熱湯でもレンジでもOK)「5」の丼に入れ、チンゲン菜と挽き肉をトッピングをして完成です。

ポイント&コメント

ピリリとしながら飲み干せる一杯になっております。
辛さは豆板醤とラー油の量で調整してください。

我が家で使用している調味料です。

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レシピ 紀文糖質0g麺
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