醤油ベースで低糖質のおいしい焼肉のたれ
糖質制限中に市販の焼肉のたれを気軽に使用することはまず出来ません。
砂糖等がほぼすべての商品に入っているので、低糖質な商品を探すのも大変です。
自分で焼肉のタレ作ればいくらでも低糖質なものが作れますが、私の場合煮詰めすぎてしょっぱくなりすぎることも多々ありましたので、いつでもぱっと使える低糖質な焼肉のたれが欲しいとかねてから思っておりました。
時々家で焼肉をする時に使用する分だけなら作りますが、普段の食事や料理に、お弁当にもぱっと使いたいので、新発売の「無砂糖でおいしい焼肉のたれ」は待ってましたととても嬉しかったです。
早速通販で購入してみました。
ヤマモリ 無砂糖でおいしい焼肉のたれ
| 商品名 | 無砂糖でおいしい 焼肉のたれ |
| 名称 | 焼肉のたれ |
| 内容量/希望小売価格 | 210g／￥345(税別) |
| 原材料名 | たん白加水分解物（国内製造)、しょうゆ、食塩、ブラックペッパー／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘剤（キサンタン）、香料、乳化剤、甘味料(スクラロース）、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む) |
| アレルギー物質 | 小麦・大豆 |
| 単位 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 大さじ1杯（16g）当たり | 7.7kcal | 0.8g | 0g | 1.2g 糖質1.1g（糖類0g） 食物繊維0.06g | 1.3g |
砂糖を一切使用せず、糖質を70％カット(※1)。しょうゆをベースとした、ガーリック香る低糖タイプの焼肉のたれです。スッキリとした味わいで、焼肉のたれ以外にも、野菜炒めやステーキのソースなど幅広いお料理にお使いいただけます。
ヤマモリ公式ホームページより
醤油ベースなので、旨味あっさり系のしょっぱめたれかなと思いましたが、ちゃんと甘みも感じました。重い感じの甘さではなく、ホームページにもあるようにすっきりとした味わいです。どこか食べたことがある感じの味です。
味わってみると、結構ブラックペッパーが効いているので、自分が知っている焼肉のたれの味っていうより、バーベキューソースだと思いました。お菓子とかのバーベキューソース味的かなと感じました。あと栄養成分を見た感じ香辛料抽出物のおかげか、結構にんにく風味も感じます。
食欲そそる味です。
お家で焼肉
比較的低糖質な食材を用意して楽しみましょう。「お店でも塩で食べればいいじゃん」となるところですが、結構お肉にもみだれしてるとこもあります。特にストイックに期間決めて糖質制限するなら家焼肉を楽しみましょう。そんな私も塩からはじめ、自作低糖質な焼肉のたれを作り食べてきました。
だけど、なかなか焼肉のたびにタレを作るのも面倒なところもあります。そんな時ぱっと使えるこの焼肉のたれは満足度が高いと思います。
サンチュ等で巻いても美味しいですよね。
時々いいお肉でハイボールとともに楽しんでおります(笑)舞茸なんかも低糖質で焼肉にいいですよ。
普段でも気軽に使える焼肉のたれ
お弁当にも使えます。炒り豆腐ごはんに、焼肉のたれで炒めた豚肉をのせて焼肉丼弁当にしたりしてます。もやしのナムルや、ピーマンソテー等そえると満足度が高くなりますよ。あとは、野菜炒めお肉多めにして、このたれで味付けしてスタミナ丼とか命名して楽しめばいいんですよ。
このタレを利用すると豚丼、焼肉丼も簡単に作れます。
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結論から言うと、冷蔵庫開けて食べれる「低糖質な焼肉のたれ」が入っているのはとても嬉しいことです。このたれを含め調味料って糖質制限をするにあたり食材を超えるほど重要なんじゃないかと思っております。
味の変化がないと早いうちに飽きて、「いいやこれで」と糖質の高い物を使ってしまうとせっかく頑張っている意味がありません。糖質制限は食費にお金がかからないわけではありません。それを無駄にしないように頑張ってみましょう。
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