糖質制限中は肉料理を多く食べると思いますが、塩味だけは飽きますよね。
調味料には気を付けなければならないのはわかってはいますが、たまにはタレやソースを掛けて食べたいですよね。
今回ご紹介するのは肉料理に合う「シャリアピンソース」です。
ステーキ（牛・豚・鶏）、ハンバーグなどにお使いいただけます。
玉ねぎの量や調味料を調整し低糖質に仕上げております。
美味しい 肉料理に合うシャリアピンソース
糖質量：9.7g（約8食分）
※エリスリトールを除く、使用する調味料・材料により糖質量は変わります。
材料
- 玉ねぎ（すりおろし）・ 50g
- 赤ワイン（辛口）・・・大さじ3
- みりん・・・・・・・・大さじ1
- 日本酒・・・・・・・・大さじ1
- エリスリトール・・・・大さじ1
- 水・・・・・・・・・・大さじ2
- リンゴ酢・・・・・・・大さじ1
- コンソメ顆粒・・・・・小さじ1
- 味の素・・・・・・・・5振り
- しょうゆ・・・・・・・50㏄
- おろしにんにく・・・・小さじ1/4
作り方
- 玉ねぎはすりおろしてください。
- 小鍋に「1」の玉ねぎとすべての材料を入れ火にかてください。
- 弱火で約5分煮込んだら完成です。
全ての材料を鍋に入れ火にかける 
弱火で5分煮込む 
粗熱が取れたら保存容器に入れる 
今回はポークステーキでいただきました
ポイント&コメント
焼きあがったお肉にタレを掛けても美味しいですが、仕上げにフライパンの中でソースをお肉に焼き絡めても、お肉にしっかり味が入り美味しいです。
日持ちは保存容器に入れて冷蔵庫で約一週間です。
糖質制限感が全くない美味しいソースに仕上がってます。
ぜひお試しください！
我が家で使用している調味料です。ご参考にどうぞ！
下記記事もよければご覧ください。
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