じゃあもうポテサラもカレーライスもピザもチョコも唐揚げもあれこれ食べれないじゃん。
と叫んだ私に対して夫は一言、
「大丈夫俺が調理や食材購入管理する」と。。。
実際、レシピカテゴリーの低糖質かけそばは具を変えよく現在も登場します。
キー(# ﾟДﾟ)でもやっぱり食べたい禁断症状が出てきます。
でも痩せたいし、せっかく頑張ってるのにここで挫折したら。。。イライラしていました。
救世主 サラダチキン
そんな時に現れた万能商品がコンビニのサラダチキンでした。
自分でも作ったりしましたが、コンビニサラチキさんには今でも体重維持の為本当にお世話に
なっています。
写真はローソンのサラダチキンとブランパン(２個入りで１個あたり糖質2．2ｇのふすまパン)
他にも色々なコンビニのサラチキも利用しているので今後ご紹介していきます。
まずは数切サラダチキンをパンに挟んで翌日の仕事の昼食に、残りはマヨをかけて炙っておつまみに。 ちなみにマヨネーズも大さじ１で０.１と低糖質なのでおすすめです。
びんちょうまぐろの柵
サラチキのマヨ炙りもいいですが、スーパーの割引シール貼ってる、激安びんちょうまぐろの柵でも塩コショウ、ニンニクで味付けして、オリーブオイルで表面を焼き、マヨネーズを線状に引いて炙ればいいおつまみになります。激安なお刺身でもおしゃれな料理になりますよ。
後はサラダや冷奴(木綿の低糖質なもの)で満たします。
というか実際スーパー糖質制限で頑張った期間は満たさせました。
といっても言いくらい精神面でも堪えるものがありました。
夜遅い食事だと次の日まで残ってるような気がする年代になってきましたので。。。
年齢にあった食事や生活習慣の見直しにも目を向けていかなきゃなーって考えだしてはいました。
だけれど実際会社の健康診断でも、毎年血圧が高くなってきているので内心気にはしています。
でもやっぱり晩酌はやめられないな。
夫婦でゆっくり話せる時間でもあるので。
まあ食べたい禁断症状でイライラしている時は口喧嘩に発展しますが(笑)
焼鳥ダイエット
脱線しましたが次によく食べたのが焼鳥です。
一時期は主食は焼鳥なんじゃないかって感じで食べまくっていましたが、それは「焼鳥を食べまくってハイボールを飲みまくっていてもどんどん痩せていったから」ってのもあると思う。
焼鳥の味付けは塩味はOKですが、塩ダレは要注意です。砂糖等で味がつけられています。
特にスーパーの惣菜コーナーにある焼鳥は栄養成分表示もされていないので食べないようにしてください。
焼鳥のテイクアウトを利用する
焼鳥は自分でもよく作りましたが、刺すのが面倒なので、業務スーパーで冷凍の味付け無しの焼鳥を買って塩で味付けて食べてましたが、海外冷凍焼鳥なので炭焼きをすれば美味しく食べれるのですが、なかなか難しいので、道端にあるテイクアウト専門の焼鳥屋さんにお世話になりました。
よくスーパーの店先に出店している竜鳳さんにもお世話になりましたが、すぐ食べれば美味しいのですが、時間が経つと冷凍焼鳥独特の臭みが出てきてます。
ちなみに私は持ち帰りで近辺にあるテイクアウト専門店は制覇しました( ^^) _U~~近県もほぼ制覇しております。
そこで一番のお勧めは、「やきとりの扇屋」です。最近は焼鳥サイズが少し小さくなりましたが、大きくて、たぶん外国産鶏肉だと思いますが臭みもなくジューシーでお勧めです。もし近くに扇屋さんがあるかたはお勧めですのでどうぞ。
また最近はどこのコンビニでも焼鳥が売っています。
個人的にはセブンの炭火焼き鳥串 もも塩味が、価格で他社より優れていると思います。
肉食ダイエット！
肉類は低糖質ですが、脂質も選ぶ部位によっては摂り過ぎはよくないので、
例えば鶏むねや豚ロース、牛肩ロースを選択すれば食べ応えもあるし、気もまぎれます。
ちなみに私達が糖質制限を始めてから、毎週日曜日は「ステーキの日」としステーキを一人300ｇを食べていましたが、なぜか次の日には前日より痩せていました。ステーキは「牛」「豚」「鶏」何を食べてもOKです。
ステーキの付け合わせによく使われるにんじんなどの根菜類は糖質が高いので避けて下さい。私は比較的低糖質なもやしを添えるようにしていました。野菜も意外と糖質高めのものが多いので、サラダはキャベツは極力避け(1枚約1.5ｇ）おもにレタス（1枚約0.5ｇ）重視で作ったり購入しましょう。 私はカイワレ大根とレタスのサラダをよく食べます。
味付けは基本塩コショウでします。
肉系では、しゃぶしゃぶサラダもよく作ります。しゃぶしゃぶ用の肉ともやし等の低糖質野菜で和えるだけです。ちなみにタレはゴマダレは禁止です。寒い冬はしゃぶしゃぶです。今は低糖質なポン酢等も販売されています。
私の家では「ヤマモリ無砂糖でおいしいぽん酢」糖質は大じ1で0.3ｇしかありません。普段ミツカンのポン酢を食べなれているせいか、食べなれていない味で違和感がありますが、柑橘系の味もしっかり感じられ間違いなくポン酢です。
使用している調味料は以下の記事でご確認ください。
肉だけじゃなく魚も
お刺身は基本的にすべて低糖質で、いいおつまみになりますので食べまくりましょう！ただお刺身はプリン体も多く、尿酸値高めの方は要注意です。うちの旦那は刺身を食べすぎて尿酸値が10を超え、痛風一歩手前までいきましたが、今は一日一回飲めば効く、いい薬があるので、標準尿酸値で収まっております。
余談ですが痛風発作が起きた場合は、ロキソニンはあまり効きません。処方箋が必要なボルタレンの座薬が一番効くそうですが、まずは痛い所を冷やし続けることが重要です。
そして早目の医療機関受診が重要です。
焼魚（塩焼）も低糖質でヘルシーでお勧めです。鯖やホッケの塩焼きはほぼ糖質が無いので食べまっくてOKです！海老の塩焼き、イカの塩焼も美味しく食べてください。
それと、調理であまった食材とか翌日のお弁当に使える物は使いましょう。
糖質制限は主食を食べない分、食費が結構かかるので食材が無駄にならないようにしましょう。
自分の決めた減量の目標達成まで頑張りましょう。
今はコンビニで袋レタスサラダが買えるので便利ですね。
ですが、低糖質のお酒でも食べ物でも摂り過ぎはよくないので、どんなに美味しくてもほどほどに。。。自分にいいたいです( ;∀;)
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