ニラは苦手な方も多い食材ですが、低糖質で、しかもとっても栄養価の高い食材です。
今回はニラをたっぷり入れた卵焼きです。
ニラたっぷりですが食べやすいと思います。
今回の卵焼きの基本的な味付けは「醤油味」です。
低糖質おつまみ ニラたっぷり卵焼き
糖質量：0.9ｇ
材料
- 卵・・・・・・・・・・二個
- ニラ・・・・・・・・・30g
- 醤油・・・・・・・・・小さじ1
- 水・・・・・・・・・・小さじ2
- 塩、こしょう・・・・・少々
作り方
- ニラを細かく微塵切りにいます。
- 卵をボウル等に割入れ、刻んだニラ、醤油、水、塩、こしょうを入れ良くかき混ぜてください。
- 油をひいた卵焼き用フライパンに具材を流し入れ焼いてください。
- 焼き方はお任せしますが今回は一度に全量の卵を流し入れ巻いています。卵を巻いていき焼けた卵の下に卵液を入れていき、最後にフライパンの角で形を整える方法です。
今回使うニラの量 
ニラの微塵切りと調味料を入れる 
今回は一度に全部の卵を流し入れ焼きました。 
先の方から巻いていき 
焼けていない液を巻いている下にどんどん入れていく 
巻き上がったらフライパンの角を使い形を整える
ポイント＆コメント
ニラが大好きな方はニラの量を増やしてください。この分量の倍のニラを入れても大丈夫です。
レシピ的な分量を書きましたが、参考程度にして各自お好みの味付けに、ニラの微塵切りを大量でお願いします。
卵焼きの焼き方や味付けは、各家庭というか個人により非常に好みが分かれると思います。いつもの卵焼きにニラを大量投入するだけで美味しいおつまみに大変身！
我が家で使用している低糖質な調味料です。
こちらは出汁巻き卵です。
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