糖質制限中にホワイトソースたっぷりのグラタンはなかなか食べることができません。
糖質制限をする前の私たち夫婦は、というか特に夫モグ君はグラタンやドリア等の料理が大好きで、よくお酒のお供にしておりました。そしてどんどん大きく。。w
グラタン1つとってみても、コンビニの冷凍食品もどんどん進化していて、美味しい&手軽にすぐ食べれるようになりましたね。温めればいいだけですので。
誘惑に負けそうになりますね。
そんな誘惑との闘いでもある糖質制限中、ダイエット中でも、このマカロニ焼きで
結構満足できますよ。そうです。「ソース」を使用しておりません。
居酒屋さんのメニューにも見かけることがありますね。
おつまみに是非あつあつを召し上がって頂きたいです。
コルク
もちろん特別な日や記念日に、モグ君はグラタンをいつの間にか買っていて冷蔵庫に入れていますw
低糖質レシピ 糖質オフマカロニのレッドホットチーズ焼き
糖質量 約9.9g ※使用する調味料や材料で糖質量は変わります。
材料
- 糖質オフマカロニ・・・・・25g
- 玉ねぎみじん切り・・・・・大さじ1
- 豚挽き肉・・・・・・・・・大さじ3
- ★カゴメケチャップハーフ・大さじ1
- ★塩、コショウ・・・・・・適量
- ★チリペッパー・・・・・・5～10振り
- ★タバスコ・・・・・・・・2～5振り
- とけるチーズ・・・・・・・1枚
- 粉チーズ・・・・・・・・・少々
作り方
- マカロニを茹でます。硬さはお好みで。
茹で上がったらマカロニのくっつき防止の為、軽くオリーブオイル等入れ混ぜておいてください。 - フライパンに分量外のサラダ油を少々入れ、挽き肉を炒め、
玉ねぎも加え炒めたら、★を入れ混ぜ合わせます。 - 「2」に茹でておいたマカロニ、粉チーズを入れ軽く炒め合わせます。
- 耐熱容器に移し、とけるチーズをのせ、トースターなどでチーズがとけるまで焼けば完成です。
マカロニを茹でます。 
挽き肉玉ねぎを炒めます。 
味を調整します。 
耐熱皿に移し、チーズをのせて軽く加熱させます。 
チーズがとろけたら完成です。
ポイント&コメント
タバスコとチリペッパーが効いたお酒にとってもぴったりの簡単おつまみです。
マカロニは、はごろもフーズさんのカーボフエルボを使用致しました。
手軽にスーパー等で手に入るのでとても重宝しております。
このレシピのMAXの量でタバスコ、チリペッパーを入れると、見た目よりも結構辛いので、辛さの調整はお好みでお願いします。チーズがたっぷりだと辛さがマイルドになるかと思います。
チーズをのせて焼くときは、焼き過ぎるとマカロニが硬くなりますので、とける程度でいいと思います。
他に何か具材を追加しても美味しそうですね。
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