糖質制限中でも冷やし中華食べたくないですか？
紀文糖質０g麺で冷やし中華を作りました。
もちろん市販の冷やし中華のタレは使えませんので、低糖質調味料で作っております。
低糖質で美味しくできあがりました
低糖質 冷やし中華はじめました
糖質量：約5.4ｇ（１人分約2.7ｇ） ※糖質量は使う調味料、材料によって変動します。
材料 2人分
- 紀文糖質０ｇ麺（丸麺） 2袋
- 糖質０のハム 6枚
- きゅうり 1本
- 茹でもやし 適量（今使用した量は60ｇ）
- 卵 ２個
- カイワレ大根 適量（今回は20g）
冷やし中華のタレ
- ●醤油 大さじ4
- ●みりん（糖質０） 大さじ1
- ●日本酒（糖質０） 大さじ1
- ●ラカントＳ 小さじ1
- ●酢（糖質０） 大さじ4
- ★水 大さじ2
- ★ごま油 大さじ1
- ★生姜 小さじ1/2
- ★白すりごま 小さじ1
- ★塩コショウ 適量
作り方
具材の下処理
１．きゅうりは斜めに切ってから細切りにし、ハムも細く切っておきます。
２．もやしは軽く茹でてから、水にさらして、水切りをしておきます。
３．卵はボウルに割入れよく混ぜ、サラダ油をひいたフライパンに流し入れ、薄焼き卵を作り、出来たら細く切っておきます。
冷やし中華のタレ
４．小鍋に●の材料を入れ火にかけ沸騰したら火を止めます。
５．「４」の小鍋に★の材料を入れ冷蔵庫でよく冷ましておきます。
仕上げの工程
６．紀文糖質０麺をよく洗ってから水切りをし、皿に盛り付けます。
７．「６」の皿にハム、卵、もやし、きゅうり、カイワレの具材を盛り付けます。
８．「７」の皿によく冷やしたタレをかけ完成です。
●の材料を入れ一度沸騰させる。 
★の材料を入れタレが完成
ポイント＆コメント
ちょっと甘めのスープで、ちゃんと冷やし中華になってます。
野菜もシャキシャキで、ボリュームも十分あります。
とても美味しく満足感も十分の1品になっています。ぜひお試しください。
使用している調味料は以下の記事でご確認ください。
その他紀文糖質０ｇ麺のレシピは下記の記事をご覧ください。
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