糖質制限中の食事において、野菜サラダは外せないメニューになります。
というかメインになる可能性も大いにあります。
これまでも何度かお話していますが、せっかく低糖質な食材を揃え調理したとしても、調味料や使用する市販のソース、ドレッシング一つで料理が完成するまでの時間、お金等々全てが一瞬で無駄になります。私も糖質制限を始めたころはついついやってしまいがちでした。
だって、それまで食べなれてた自分好みの、いつもの美味しいあの商品、味がいいでしょう。
でもそれではせっかくの努力が台無しになる可能性もあるのです。
これは自分が決めた目標に達した後に、その後の維持にも関わってきます。
からだシフトドレッシング3種レビュー
今回は、メインにもなるサラダと上手に付き合うために、からだシフトから出ています私お気に入りドレッシング3種のレビューを致します。
確かに、シンプルかつ低糖質なオリーブオイル、お塩、マヨネーズ等手軽で美味しいですが、色んな味のドレッシングも食べたくなってきませんか?お弁当でサラダ持参の時もまたこの味か、ってなってませんか?スーパー糖質制限中の方でもたま~~には食べても大丈夫ですよ。気分転換にもなります。
低糖質なのにおなじみの味っていうのが本当に嬉しい、と感じたのが個人的にこのからだシフトのドレッシング3種になります。ちなみにもう1種類、黒酢たまねぎドレッシングというのもあるのですが、近くのドラッグストア等で買い物ついでに買えたのがこの3種でした。
というか、最近近くで扱っているお店も減ってきたので、もうじき通販に頼ることになりそうなのが残念です。大型店舗なんかは品揃えがいいのでしょうかね。このコロナ過ではあまりあちこち探し回ることも難しいですから、見かけたらお試しする価値はあると思いますよ。
繰り返しになりますが、せっかくの低糖質メニューを頑張って作っても、調味料やたれ、ソースにドレッシングで全て台無しになりますからね。
サラダは低糖質な料理と思われがちですが、忘れてはいけないのがサラダにかけるドレッシングの糖質量です。一度に使う量は少量とはいえ、毎日食べるとなるとドレッシングに含まれる糖質量は無視できません。
からだシフト公式ホームページより
糖質コントロール あっさり和風ドレッシング
「からだシフト 糖質コントロール あっさり和風ドレッシング」は、かつお風味の醤油を使った低糖質ドレッシングです。1食のサラダで使用する量(15g)当りの糖質量は0.15gです。
からだシフト公式ホームページあっさり和風ドレッシングより
個人的に3種類の中で1番のお気に入りです。
シンプルな野菜サラダはもちろん、お刺身の海鮮サラダにもよく合います。あとは冷奴にかけて食べるのも好きです。
かつお風味と程よい酸味感が後引く美味しさです。私はお刺身でカルパッチョを作るときほとんどこれです。シンプルにオリーブオイルにレモン汁、塩コショウでもいいんですが、現在はゆる糖質制限中なので、このドレッシングに戻ってきてしまいます(笑)
これだけ低糖質なのにこの美味しさには満足度がかなり高いです。
糖質コントロール シーザーサラダドレッシング
チーズの濃厚な旨みと魚介風味をきかせました
からだシフト公式ホームページ シーザーサラダドレッシング
濃厚な旨みがあるのに、割とさっぱりと食べられる商品だと思います。茹で卵と相性がよく、チーズをちらしたサラダにかけて食べるのが私のお気に入りです。1食のサラダで使用する量(15g)当たりの糖質量は0.23gです。
シーザーサラダドレッシング自体は割と低糖質なので、一般的にスーパー等で手軽に手に入る商品でも食べられる商品が多いかなと思います。ただし、入れられている材料により糖質量はぐんと上がりますので、お買い物する時はドレッシングコーナーで栄養成分の表示を見てみて下さい。
パッケージ的には一見シンプルなシーザーサラダドレッシングのように見えるのに、商品によって糖質量は結構違いますよ。見るのも新しい発見があるので面白いです。
糖質コントロール 焙煎ごまドレッシング
「からだシフト 糖質コントロール 焙煎ごまドレッシング」は、ごまドレッシング特有のクリーミーな美味しさを残しながら、1食のサラダで使用する量(15g)当りの糖質量は0.23gと、一般的なごまドレッシングに比べて糖質を大幅にカットしています。
からだシフト公式ホームページ 焙煎ごまドレッシング
このごまドレッシングは濃厚なのにくどさは無く、酸味感もちょうどよく美味しく仕上がっていると思います。お肉系のサラダにもよく合いますよ。私がよく食べるのは、豚しゃぶと豆腐のサラダです。
ひとつ難点なのが、とろみのせいか出しにくいので、若干多めに出してしまいやすい感じがします。1食分の量には気を付けております。サラダの上にちょんちょん部分的に出していくのがいいかもしれませんね。
ちなみに私はしゃぶしゃぶの「ゴマだれ」としても使います。低糖質なぽん酢を少し合わせて、味が濃すぎたらしゃぶしゃぶ鍋の昆布を入れた出汁で割ります。野菜もパクパク食べられます。しゃぶしゃぶはぽん酢だけじゃなく、やっぱりゴマだれでも食べたいんです(笑)
まとめ
糖質制限中にメインになりうるサラダですが、ドレッシングも色々な味を楽しみたいものです。ちなみにいくら低糖質とはいえ掛け過ぎには十分注意してください。今日は何味にしよう?と選べる楽しみは制限中のモチベーションも高めてくれます。またメニューのバリエーションも増えます。
それと、コンビニでぱっとお昼なんかにサラダを買う時もドレッシング別売りなら気を付けて下さい。可能なら低糖質なものが多いさっぱり和風系や、シーザードレッシングを選んでください。栄養成分表示を確認して下さいね。
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