鍋物、スープ系

糖質制限中に旨辛キムチ鍋はいかがでしょうか。市販の鍋の素は糖質量が高いものが多いですが、入れる食材や調味料により、低糖質なキムチ鍋をお家でも食べる事ができます。カラダも心もぽかぽかに温まりますし、食べ応えも十分なキムチ鍋になっておりますよ。

糖質制限中に手軽に鴨せり鍋はいかがでしょうか。鴨の脂で冷めにくく、体もぽかぽかほっこりします。せりのしゃきしゃきもアクセントになり美味しくいただけます。鴨といえば葱ですが、低糖質にするため舞茸を入れました。舞茸のだしもしっかり出ています。

日本には昔から１人鍋文化がありました。１人鍋には様々なメリットがあります。わずらわしい取り分けや煮え加減を気にせず、自分のペースで食べれて、量も決まっており食べ過ぎの心配もございません。また新しい生活様式にも推奨されている食べ方です。

簡単で単純だけど奥が深い湯豆腐をつまみに晩酌を楽しむのはどうでしょうか？本格湯豆腐のポイントは火の通し方と、タレと薬味です。ポイントを押さえて湯豆腐を作ると豪華なご馳走になりますよ。もちろん湯豆腐は低糖質ですので糖質制限でも大丈夫ですよ。

牛筋煮込みもいですが、ピリ辛鍋もおつまみにぴったりです。１人鍋で食べる牛筋のピリ辛鍋で晩酌を楽しみましょう。糖質量1人前６ｇ弱ですので２人で食べてもよし、１人で２回食べてもよし！〆は紀文さん糖質０ｇ麺で大満足。

おつまみとしてのホルモン鍋の紹介です。糖質制限的ではないですが、糖質量も一人前14ｇ以下です。作り方も簡単で下茹でしたホルモンに味噌とにんにくを入れて少しの甘みを付けて煮込み、後は好みの野菜や豆腐と煮込むだけ。めっちゃ簡単です。

低糖質なスンドゥブチゲを作りました。糖質量は１食あたり約7.1ｇです。ボリュームも十分で満足できると思いますよ。材料は豆腐、豚バラ、長ネギ、あさりです。糖質高めのコチュジャンやキムチは入れておりません。

よくある定食屋の肉鍋レシピです。甘じょっぱくてあっさり目で美味しいです。低糖質調味を使用し、糖質の高い野菜の量を減らし低糖質に仕上がりました。

秋田の郷土料理だまこ鍋の糖質制限版です。低糖質に仕上がり美味しいですよ。ガラスープの素を使用で簡単に作れると思います。本物のだまこ鍋はもちろん美味しいですが、この鶏だまこ鍋もアリだと思いますよ！