糖質制限レシピ　紀文糖質0g麺で作る肉きつねうどん

糖質制限定番の麺「紀文糖質０g麺」を使い、ボリューム満点美味しい「肉きつねうどん」を作りました。
お肉とキツネが両方入っているので欲張りさんも大満足ですよ。

今回は低糖質な「めんつゆ」を使用しております。

使用したつゆは「ヤマモリ　無砂糖でおいしいつゆ」です。
このつゆは商品名の通り無砂糖なので糖質もかなり低く100mlあたり4.0gしかありません。
お味も商品名の通り「おいしい」のでおすすめします。

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過去の紀文糖質0g麺のレシピ集です。

低糖質で美味しい肉きつねうどん

低糖質で美味しい肉きつねうどん

糖質量：4.3g（１人分）

材料（2人分）

紀文糖質0g麺（平麺）・２袋

味付け肉
牛切り落とし・・・・・150g
★水・・・・・・・・・大さじ２
★醤油・・・・・・・・大さじ１
★日本酒（糖質０）・・大さじ１
★みりん（糖質０）・・大さじ１
★ラカントＳシロップ・小さじ１

キツネ
油揚げ・・・・・・・・1枚
〇水・・・・・・・・・50㏄
〇醤油・・・・・・・・大さじ１
〇みりん（糖質０）・・大さじ１
〇ラカントＳシロップ・小さじ１

つゆ
低糖質めんつゆ・・・・100㏄
水・・・・・・・・・・600㏄

薬味
万能ねぎ（小口切り）・適量

作り方

まず味付け肉を作ります
１.鍋に★の材料と牛バラ切り落としを入れ火にかけて、肉に火が通ったら火を止めます。

次にキツネを作ります
２.油揚げを半分に切り、熱湯でゆで油抜きをしてください。
３.鍋に〇と油抜きした油揚げを入れ約５分間煮込んでください。（途中一度裏返してください）

仕上げ
４.紀文糖質0g麺を水洗いしてから温め（温め方法は熱湯でもレンジでもＯＫ）丼に入れ、具材（肉・きつね）をのせ、パッケージ記載の濃度で希釈した低糖質つゆを温めてからかけてください。
最後に万能ねぎをのせて完成です。