モグ

酒盗はお好きですか？独特の香りと旨味がありますが、その名の通りお酒との相性はいいのはもちろんのことご飯との相性も抜群です。糖質制限中はお米は食べられませんが、工夫次第で献立のバリエーションが増えますよ。私はお酒との相性ばかり考えてます(笑)

クジラは食べますか？クジラの赤身肉は低糖質、低脂質、高たんぱく、低カロリーでオススメ食材です。今回はクジラの赤身の刺身用を使い和風ステーキを作りました。臭みはまったくなしで美味しく食べました。オススメです。

低糖質でとっても栄養価の高いクジラを作って「くじらかやき」を作ってみました。糖質制限中でも日本の大切な食文化を大切にしたいものですね。夏バテ防止にもオススメな「クジラかやき」をぜひ！

春が旬のイイダコを定番の煮付にしました。煮付は晩酌のお供にピッタリですよ。また飯蛸はほぼ糖質が含まれていないというほど低糖質なので、旬の季節にはぜひ食べたい食材ですね。下処理もそんなに難しくはありませんよ。

低糖質で良質な栄養素が多く含まれている鯵で、美味しい〆鯵を作ってみませんか。酢に漬けることで鯵の臭みが消え、身が引き締まり、お刺身とはまた違った食感が味わえます。