栃尾の油揚げって知ってます？
新潟県の栃尾地区で作られている「めっちゃ大きい油揚げ」で、一枚食べたらお腹がいっぱいになる極厚油揚げで、普通の油揚げではありません。
いつも行くスーパーに売っているので、低糖質なのでよく買います。
普通に焼いて食べても簡単で美味しいですが、今回はカレーチーズドッグを作ってみました。美味しいですよ。
低糖質 栃尾の油揚げカレーチーズドッグ
糖質量
約3.9ｇ
材料
- 栃尾の油揚げ・・・・・・・・１枚
- 挽き肉（合い挽き）・・・・・30～40g
- 玉ねぎ（みじん切り）・・・・10g
- ウインナー（低糖質）・・・・４本
- チェダーチーズ・・・・・・・2枚
- マヨネーズ・・・・・・・・・適量
- ★カゴメケッチャップハーフ・小さじ1
- ★カレー粉・・・・・・・・・小さじ1
- ★ガーリックパウダー・・・・少々
- ★塩・・・・・・・・・・・・少々
作り方
- 油揚げは半分に切ってから、真ん中に切れ目を入れます。
- ウインナーは斜めに数か所切り込みを入れておき、チーズは適当な大きさに切っておきます。
- フライパンにサラダ油をひき、挽き肉と玉ねぎを炒めます。
- 挽き肉に火が通って来たら、★の材料を加え炒め、ウインナーも入れ軽く炒めます。
- 栃尾揚げに、マヨネーズ→挽き肉→ウインナー→挽き肉→マヨネーズ→チーズを乗せます。
- 「５」をトースターでこんがり焼き上げ完成です。
半分に切り、切り込みを入れる 
肉を炒め味付けをする 
ウインナーは軽く炒める 
油揚げに具材を入れる 
チーズを乗せて焼き上げる
ポイント＆コメント
出来立てはめっちゃ熱いのでお気をつけてください。
玉ねぎ抜きや、チーズに種類はお任せします。
使用するウインナーはお好みのを使用してください。
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